Santé masculine

Excellents contre l'hypertension

Agence QMI
12 mai 2012

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CHICAGO – Consommer du raisin et du soja serait un bon moyen de contrôler et de réduire l'hypertension, selon deux récentes études américaines dévoilées dans le cadre du congrès annuel de l'American College of Cardiology, à Chicago.

La première recherche a porté sur 46 participants dont la moitié a consommé des raisins trois fois par jour. Le groupe témoin a mangé des biscuits ou des collations ne contenant aucun fruit ni légume. Les chercheurs ont constaté une baisse significative de -4,8 % à -7,2 % de la pression systolique des mangeurs de raisin.

«Notre étude montre que si vous avez le choix entre manger des raisins ou des biscuits, il vaut mieux choisir les raisins, notamment pour faire baisser sa tension artérielle», a expliqué Harold Bays, auteur principal de la recherche.

Les chercheurs s'interrogent toutefois sur les raisons de cet effet bénéfique. Ils pointent du doigt les antioxydants et le potassium contenu par les raisins, le potassium étant connu pour faire baisser la tension.

La seconde étude a porté sur plus de 5100 personnes et a examiné l'effet des isoflavones, substances proches des oestrogènes humains, dont le soja est particulièrement riche. Les isoflavones favorisent la production d'oxyde nitrique, une substance connue pour dilater les vaisseaux sanguins et réduire la tension artérielle.

Au cours de l'étude, les chercheurs ont constaté que ceux qui ont consommé le plus de soja quotidiennement (plus de 2,5 mg) avaient une tension artérielle systolique plus basse que les personnes ayant absorbé moins de 0,33 mg. «Il suffit de boire quotidiennement un verre de lait de soja, lequel contient 22 mg d'isoflavones», a souligné Safiya Richardson, auteure principale de l'étude.

L'hypertension causerait chaque année près de 8 millions de décès à travers le monde.

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