Santé mentale

La gomme à mâcher nuit à la mémoire à court terme

BUM
8 mai 2012

© Shutterstock

Contrairement à ce que des études précédentes avaient avancé, mastiquer de la gomme nuit à la mémoire.

Une étude effectuée à l'Université de Cardiff, au Pays de Galles, va à l'encontre des précédentes qui disaient que de mastiquer de la gomme à mâcher aidait la concentration et la mémorisation.

La nouvelle recherche affirme plutôt que mastication affecte la mémoire à court terme. «En recherchant les précédentes études sur la gomme à mâcher, je me suis aperçu qu'elles n'utilisaient pas le test le plus courant sur la mémoire à court terme, mais contrôlaient plutôt la mémorisation après plusieurs minutes, ce qui peut déjà faire appel à la mémoire à plus long terme», mentionne le chercheur Michail Kozlov au Quarterly Journal of Experimental Psychology.

Afin de vérifier que c'est effectivement la mastication qui affecte la mémoire, les essais cliniques ont été faits avec des gommes sans saveur. Les participants devaient retenir une série de lettres présentée pendant quelques secondes.

Ceux qui mâchaient des gommes faisaient en moyenne 10% plus d'erreurs que ceux qui ne mâchaient pas de gomme.

«Je ne suis pas sûr de pouvoir expliquer pourquoi nos résultats contredisent les études précédentes qui disent que la gomme à mâcher est bénéfique pour la mémoire à court terme, mais je pense en revanche que ce n'est pas incompatible avec celles qui montrent que la mastication peut aider à se concentrer pour résoudre des tâches cognitives complexes, qui font appel à d'autres mécanismes cognitifs», explique le chercheur.

Autres actualités