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Cholestérol
Les pommes peuvent diminuer le mauvais cholestérol
BUM14 avril 2011
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Les pommes pourraient aider à diminuer le mauvais cholestérol sanguin. C’est ce qui ressort d’une étude effectuée auprès de femmes qui ont mangé 75 g de pommes séchées par jour pendant six mois.
Toutes ont vu leur taux de mauvais cholestérol être réduit de près du quart et elles avaient perdu en moyenne trois livres, malgré le fait qu’elles avaient pourtant consommé 240 calories de plus avec ce fruit.
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On croit que les effets sur le taux de mauvais cholestérol seraient causés par les antioxydants des pommes. Pour la perte de poids, on l’attribue à l’effet coupe-faim de ce fruit. Ainsi, à cause de la pectine, les femmes avaient moins d’appétit.
Par contre, l’étude a été faite avec des pommes séchées. On mentionne que pour bénéficier des mêmes avantages avec des pommes fraîches, il faudrait en consommer quotidiennement quatre ou cinq.
Les scientifiques travaillent maintenant à créer une nouvelle variété de pomme « extra-santé » qui pourrait être vendue en magasins d’ici cinq ans.
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