Soins de santé au Canada

Les enfants mangent plus de légumes au nom rigolo

Agence QMI
18 septembre 2012

Photo Fotolia

Les enfants sont plus portés à manger les légumes s'ils portent le nom de superhéros, selon les résultats d'une nouvelle recherche américaine.

Des chercheurs de l'Université Cornell à Ithaca, dans l'état de New York, ont ainsi observé que le fait de servir des légumes baptisés «carottes douées de vision aux rayons X» ou «brocolis aux poings super puissants» a eu un effet «prodigieux» sur les élèves qui ont participé à l'étude.

En effet, lorsque les «carottes douées de vision aux rayons X» ont été inscrites au menu du midi dans cinq écoles, les enfants ont mangé 66 % plus de carottes, comparé à 32 % lorsque les légumes étaient simplement baptisés «L'aliment du jour» et 35 % lorsqu'elles ne portaient aucun nom particulier.

Par ailleurs, lorsqu'une école a proposé des «haricots verts coquins malins» [Silly-Dilly en anglais dans la recherche] et des «brocolis aux poings super puissants» ou des «petites cimes d'arbres délicieuses» pendant un mois, la vente de légumes a grimpé de 99 %, alors qu'elle a baissé de 16 % dans une école voisine qui proposait les bons vieux haricots et brocolis.

C'est une manière facile et bon marché pour les écoles d'encourager à manger mieux, ont déclaré les chercheurs. «La réussite de cette tactique est prodigieuse et le côté plaisant et bon marché des changements rend les légumes encore plus attrayants.»

Les résultats seront publiés dans un prochain numéro de la revue de médecine préventive, Preventive Medicine.

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